地元会津とともに。

会津は古くから稲作が盛んな産地として知られて来ました。
その理由には自然に恵まれた水・土・日差しそして、会津人の知恵・教え・魂 が有るからと思います。
また、夏場は昼夜の日較差が大きい事や、冬場は豪雪地域でもあり飯豊山地からの雪解け水が清らかな伏流水となり、美味しいお米が出来る理由です。
奇麗な水に恵まれた土地はお米とお酒作りが盛んであり、会津・喜多方は日本酒の酒蔵も数多く、良質の米と水と気候のハーモニーが成し得た宝です。
畑ではアスパラガス・キュウリ・チェリートマトなども盛んに栽培され、山里では蕎麦の実も栽培が盛んで、日本蕎麦も美味しい地域とされています。
この会津に生まれ育った事を誇りに、これほど多くの美味しい農産物に恵まれた会津を、次世代へ繋げて行く生き方をして行きたいと思います。

たつのひろゆき